OP
Chi siamo: l’OP Parco della Peranzana
L’OP Parco della Peranzana è un’organizzazione di produttori a carattere pubblico-privato, nata per tutelare e valorizzare la filiera dell’olio extravergine di oliva Peranzana nel territorio a nord della provincia di Foggia. Ne fanno parte i Comuni di San Severo, Torremaggiore e San Paolo di Civitate, insieme ai produttori, trasformatori e operatori commerciali dell’intera filiera olearia locale. Un progetto condiviso che unisce istituzioni e imprese con un obiettivo comune: dare valore alla Peranzana e al territorio che la custodisce.
Le sfide dell’olivicoltura e la nascita del progetto
L’olivicoltura europea vive da anni profondi cambiamenti produttivi e di mercato, che hanno ridotto la redditività delle aziende e indebolito il posizionamento commerciale delle eccellenze locali. Anche la Peranzana, cultivar di oliva a duplice attitudine che caratterizza quest’area della Puglia, ha risentito di un sistema complesso fatto di politiche agricole, importazioni, margini ridotti e scarsa valorizzazione del prodotto finale.
Da questa consapevolezza nasce il Parco della Peranzana: un progetto capace di rimettere al centro il consumatore, la qualità percepita e il valore autentico dell’olio extravergine, superando una visione legata esclusivamente alla vendita della materia prima.
La visione: la forza dell’equilibrio
La “forza dell’equilibrio” non è solo una caratteristica distintiva dell’olio di Peranzana, ma rappresenta la vision dell’intera filiera. Equilibrio tra pubblico e privato, dove le istituzioni favoriscono lo sviluppo dal basso e le imprese garantiscono efficienza ed efficacia.
Sostenibilità ambientale ed economica, attenzione alla salute, ricerca, innovazione, marketing territoriale, valorizzazione del prodotto e costruzione di una rete commerciale affidabile sono i pilastri su cui si fonda il progetto, con l’obiettivo di riposizionare l’olivicoltura Peranzana nel mercato nazionale e internazionale.
Coltiviamo il futuro della nostra terra
“Coltiviamo il futuro della nostra terra” è il principio che guida ogni azione dell’OP Parco della Peranzana. Significa coltivare nel rispetto della natura, proteggere l’ambiente, utilizzare esclusivamente la monocultivar Peranzana, garantire una produzione equa e valorizzare il lavoro delle persone.Il risultato è un olio extravergine di oliva 100% italiano, autentico ed eccellente, espressione di un territorio unico, della sua storia e di una comunità che crede nell’agricoltura come motore di sviluppo, identità e futuro.
Sogniamo un mondo in cui prendersi cura di sé non sia solo un gesto estetico, ma un atto d’amore verso se stessi e la propria identità.